Madrid - Tapas-Bars
Tapas sind kleine Appetithäppchen, das in sogenannte Tapas-Bars üblicherweise zu Wein, jedoch auch zu Bier gereicht wird. Dabei Tapas werden in Spanien üblicherweise in Tapas-Bars und Bodegas serviert und dort im Stehen verzehrt. Jede Tapas-Bar besitzt dabei eine individuelle Auswahl an verschiedenen Tapas.
Hervorragende Meeresfrüchte, Ibérico-Schinken und Wurstwaren, in Essig eingelegte Gemüse, lokale Spezialitäten wie Garnelen im Teigmantel, Innereien und Schnecken, geräucherte Waren, hervorragende Käsesorten, "Pinchos" und "Cazuelas" sowie Weine aus den verschiedensten Gegenden machen Madrid zur Tapa-Hauptstadt.
eine Liste ausgewählter Tapas-Bars:
El Automático
Adresse: C/Argumosa 17
Anfahrt: Metro Lavapiés
Die Tapas-Bar El Automático befindet sich im Stadtteil Lavapiés auf der beliebtesten Straße Calle Argumosa, in der sich eine Bar mit Terrasse an der nächsten reiht, und ist nach Umfrage eines lokalen Magazins die beste von Madrid. Im Sommer kam man an Tischen der Freifläche eine ensaladilla rusa (russischer Salat) genießen. Zudem gibt es hier die besten Kroketten der Stadt.
El Txoko (Taberna Vasca)
Adresse: C/Jovellanos 3
Anfahrt: Metro Sevilla
Eine der besten Tapas-Bars in Madrid, stellt ebenso die El Txoko dar, welche sich auf baskische Küche spezialisiert hat. So ist es auch nicht verwunderlich, dass sich der Eingang der Bar in einem Keller eines traditionell-baskischen Gebäudes befindet. Obwohl es im El Txoko immer sehr voll ist, herrscht eine freundliche Atmosphäre.
Museo del Jamón
Adressen: Gran Vía 72; Alcalá 55; Atocha 54; Marcelo Usera 14; Escoriaza 1; Alcorcon
Obwohl man es vom Namen her denken könnte, stellt das Museo del Jamón kein Museum, sondern eine Kette von Tapas-Bars dar, von der es im Zentrum Madrids mehrere Filialen gibt, die einem sofort ins Auge stechen. Dies rührt daher, dass überall an der Decke getrocknete Schinken hängen. Hier gibt es eine großartige Auswahl von Schinken-Spezialitäten, wobei die Qualität der angebotenen Tapas kein hohes Niveau erreicht. Meiden sollte man zudem die gefüllten Kroketten. Wer keine Tapas verzehren, aber Schinken kaufen möchte, sollte sich nach dem berühmten schwarzen Serrano-Schinken oder Jamón de Bellota erkundigen.
